「呼！」终于搬完最后一件重货啦！不过我王大花往后瞧，大门角落还有五、六个纸皮箱......不禁埋怨变态老板大年初一还要我上岗。

「反正今年是疫情年，你也出不了去啊。倒不如帮手整理店内的存货。」

话虽如此，但打工仔都需要休息时间好不好──不过人在屋檐下，不得不低头。哪一个会想跟工资过不去。特别是我这种独自在外地打工的小渣渣。

忽然一阵冷风吹来，冻得我打了个喷嚏。不妙，还是赶紧回到酒吧里暖暖身子。

摄氏8度的天气，最合适来一杯温暖的热调酒。托准继父的福，现在一闻到『爱尔兰咖啡』，人已经觉得不耐烦(换你每星期调一杯试试，还要看亲妈跟他这个前度EX花色秀恩爱)。自己又喝不得太烈太多的酒，思前想后，不如来一壶低酒精浓度的热红酒吧！

我知道老板在写字台后存了好几支上等货，但敢碰的话，怕自己会再看不见初三的日出(赤口这日她会回来检查存货)。于是我拿出吧台酒柜里2013年的加州梅洛红酒，以及其他零零碎碎的食材。

取出锅子，先放糖和八角、丁香、肉桂略煎一煎，然后在变色前倒入橙皮和柠檬花蜜，再用小火煮开混入香料的加州红酒，当闻到香味后就可以关火冷置。

煮过的红酒，酒精浓度会降低，而且暖胃。等不及它放凉，隔渣后我倒出浓浓的一杯，然后一口干了。

「啊~」舒爽，非常舒爽。

加州梅洛的果味较重，配上蜜糖更是香上加香、甜上加甜，是我个人最喜欢的风味。

要闹我孩子气的随你爱说，反正调酒里面自己最喜欢的，正是那些口感顺滑的甜点酒，比如『绿色蚱蜢』、『亚历山大』、『白俄罗斯』......因为会犯酒疯的人，才不怕会把这些液态甜点喝醉！

可惜啊，当自己沉醉于幻想之中的时候，酒吧的门竟然被人推开。

「欢迎光临！」

大年初一竟然会有客人上门？

假装不在意走上前一看──糟糕，原来之前光忙着要搬货，并未把「本日休息」的门牌翻过来。

得，今晚的休假泡汤了。

「请问你要点些什么呢？」

这次的客人是个看上去二、三十岁的女生，穿着款式普通但用料不错的冬装，脸上的妆化得淡，无奈嘴唇涂得红通通的，难听地说像猴子的屁股。唯一亮点是颈上缠一条LV方格纹的围巾。

她把爱​​马仕包包放在吧台椅上，神色不太自在。

「这里有卖吃的吗？」

「厨师今日放假，不过有三文治，你要不要？」

来酒吧里找食的实在奇怪。而为了不让更多奇怪的事情发生，我假装扭开音响，然后偷偷把门牌换回来。

感谢周董，店内的气氛总算没有变得更加尴尬。

老板她啊曾经对我们说过，来酒吧的客人一般可分作两类。一种是真饮酒，一种是「醉翁之意不在酒」，纯粹下场找乐子。

但我冷眼观察前来光顾的这位女性，显然是两种皆非。因为烘热的三文治(昨日卖剩的)咬了一口就丢下了(没有这么难吃吧？刚才午餐我还在小厨房里三扒两口解决它呢？)，阅读酒单的时候亦明显心不在焉。

「你这里有可以喝醉的酒吗？」

相信我，一支『生命之水』灌下肚子，饶你是神仙也要立即醉死。

「有是有，但客人你是驾车来的吗？一个人回家没关系？」

卖酒不是问题，难在客人喝醉以后假如出现任何意外，我们的店少不免要脱一层皮。为此老板她经常对我们啰嗦员工守则的第一点：谨慎谨慎再谨慎，多用脑袋去观察客人的反应。

嘻，看来我也蛮上道的啊。

「那给我不甜的酒吧。」啥？这个范围也太广阔好吗？所以要烈不要烈？「这个红红的是什么？」

「哦，是『热红酒』。尝一点吧？」

同样地，喝一口然后放下。

不会吧？我的口味真的跟正常人差那么多？自己迅速饮干一口，这甜度还好吧？

没办法了，我把余酒倒进小玻璃瓶里捂紧，随即放入雪柜。内心祈祷冷藏后的红酒不会变酸变坏。

实在无事可做，又眼见对方没有离开的意思，只好用抹布继续假装擦拭酒杯──啊我懂了，这个人是走累了，所以才找间店歇脚的吧？

要是这样，可以请你早一点喝完吗......？我还在倒数几时才能下班诶？昨夜春晚的录影，因为回家后实在累瘫，所以还未曾观看。

天晓得是不是有路过的神仙听见我的许愿，这位客人总算知道发呆其实很没有意思，打算结帐走人。我屁颠股颠的带她来到收银台，微信找续，一扫即好，汪苏泷的《风度》亦正好播放收尾。

「小姐？」

哇塞，吓我一跳！她怎么哭了？才一点儿红酒就要闹醉？怎么破！光我一个人怕应付不来酒鬼啊呜呜呜──自己一边吐槽，一边抽出面纸，塞入那双哭得抽抽噎噎的手里。然后，耳边又模模糊糊地听到一句：「这首歌......什么名字？」

平日负责放歌的人虽不是我，幸好资料都存在跟这部音响连接的电脑里。看一眼正在播放的清单，我回答说：「周兴哲的《你好不好》。」

联想到歌词的意思，莫非她失恋了？在新年？这也太惨了吧！

从抱怨到同情，自己一秒钟完成了心态上的转变。

「要不......我请你喝一杯？如果你不赶时间的话。」

再一次来到吧台，先用紫砂壶煮滚红茶，等待的同时对切柠檬榨汁，连同少量蜂蜜在马克杯内搅拌，最后分三次倒入滚热的红茶，然后用肉桂条点缀，洒上皮油。

完成！

「请用。」

考虑到客人不嗜甜，因此这一杯饮料只强调柠檬的酸和茶的苦。

「......这是酒吗？」

「酒吧里除了卖酒，还会为顾客提供不含酒精成分的特调。这杯『HoyToddy』原本是用威士忌来制作的，但我改用了桂花红茶，而且还因为加入了柠檬和肉桂，所以喝下去，身体会变很暖和。」

悲伤的慢歌，就用暖热的茶去治愈。调酒师是世界上最温柔的职业之一，即使不便去打探顾客的私隐，但随时愿意为买醉的客人，提供心灵上的避风港。

──别赞我。俺王大花只是跟老板小姐姐她现学现卖。

这次客人再没有抗拒。一口一口，不到五分钟就干去了一小杯。

「其实......今日是我离职的日子。」

我不爱苦，亦不爱酸，但不喝白不喝，我也给自己倒了半杯『HoyToddy』──为了向闭路电视证明自己没有偷懒摸鱼。

小女子可是正正经经陪客人聊天的哦！

「更惨的是，相恋六年的男友甩了我，今早还接到妈的电话，说爸中了新冠，现在人躺在医院。」可能是担心出现误会，她接着说：「两老住在西南方的县市，离这里很远。所以喝了这杯后，我就要去机场了。」

......感觉这种时候，自己说什么安慰说话都只是矫情。所以我选择默默为她续杯。

唉。如果小王他在，应该可以安抚到她吧？毕竟金牌酒保的一张嘴，铁定比自己管用。

茶默默喝去了大半，音响来到快歌环节，客人她说：「呐，蜂蜜柠檬真的可以治感冒吗？」

「不会啊！那只是安慰剂效应。可以医治感冒的，只有自己的身体吧？」

如果有用，以后换季我只喝这个！

她反而扬起脖子，一口饮尽杯中的茶。

「我走了，多谢你。」

她拉开门后，自己不知犯了什么神经，忍不住冲口而出：「有空──再过来喝茶吧！新年不打烊。」

后来，我再没有她的消息。

再后来，知道她的消息是在微博热搜。「年薪百万画师结婚引退」，理由好像是为了争取多些时间陪丈夫和父母。

那日下班后，我为了自己泡了杯特甜的无酒『HoyToddy』。

可喜可贺，可喜可贺。