第十三章 9.14——村长的吃食（主食篇）

因为这一周暂时没什么大起大伏，所以谢谢两个半月来，村长在大阪的伙食。

在介绍之前，村长要先声明一点：村长仅在大阪，或者是村长文章中说的伙食是根据，村长住宅附近的超市，饭馆，店铺等等总结的“经验”之谈。

千万不要以为本篇文章中，介绍的东西，就是整个日本的情况。

好了，话不多说，村长就先介绍一下我的日常主食：米饭，面条与面包。

没了，只有这三个，面包严格来说并不算是主食，偏好西式的日本人喜欢。大多数的情况，均是米饭为主，面条为辅的情况。馒头？没有；大饼？没有；火烧？没有；饺子？有，可是日本的饺子当成菜吃。

米饭这种东西，比较不好消化，可以的话，晚上村长不愿意吃米饭。以前大学的时候，还好，因为米饭吃的会相对少一些，食堂打饭或是外卖。日本不一样，村长自己做饭，蒸米饭后一蒸蒸一锅，然后……就吃多了，吃多了后，肚子堵得慌，很难受的感觉……

日本米饭蛮好吃的，质量上与东北大米相差无几。

再提及大米的时候，不得不说日本的电饭煲真的很好使，怪不得会成为中国大妈的热门抢购产品之一。电饭煲的价格，与国内差不多。不过，大米的价格却要比国内贵很多。大约十斤大米2000日元，折合人民币120.。比东北大米贵了好多。

在普通的超市中，是售卖米饭的，一盒饭的米饭需要100日元左右。一个巴掌大小的现成的饭团，便宜的需要66日元，贵一些的120日元。寿司的价格，根据配菜不同而定。（村长再次提醒：村长在大阪，不是东京，不是日本其他的地方，比如京都，神户等等。价格这个东西，是不一定的。至少，大阪市此价格）

饭团与寿司两个，日本著名的使用大米为原料的料理。

大米的最后一点，是日本的酒，俗称：清酒。我必须要好好“骂一骂”日本清酒……那™那里是酒？分明是带着究竟的饮料嘛！！！！十几度的白色饮料，还不如啤酒呢！！！什么味儿都没有。

村长呢，依旧是典型的北方人，大米固然好吃，两个半月中，村长吃的最多的，还是面条。在超市里，你可以见到乌冬，荞麦等，也分炒面，挂面与方便面。

炒面，挂面与中国的差不多。日本的方便面，可能要比中国的更加健康不少。

喜欢吃面条是村长一大“特色”。如果去外面的饭馆吃的话，村长会优先选择拉面馆。如果进入某个非拉面馆的普通餐馆，村长则优先选择面类料理。

日本的拉面，单独的面来说没啥，有些贵的地方甚至还不如几块街边路摊的面条来得好。这里的拉面配菜多，各种各样让你眼花缭乱的配菜。村长上个月还吃过一次面类，应该是乌冬面，没有配菜，一摊面条，外加一小杯酱油配制的调味料，与一些葱花姜末等。就这东西，也要六七百日元，不过嘛，是姜哥请客，哇哈哈哈~~~~~~~~~~~~~

“日清”，日本最大的方便面公司，他家的面条真的蛮好吃的。将整块的方便面泡开后，可以自己做正常的汤面。有些方便面，还能在面条煮好之后，当做炒面吃。

超市有单独售卖做炒面的面条，步骤很见到：炒菜，放面条（要么煮好了的，要么超市买的现成的），撒上配备的调味料，翻炒几分钟，一人份的炒面很快出锅。我很喜欢自己炒面吃，特别是晚上吃满满一盆炒面的感觉，别提有多双了。

不过可能最爽的还是挂面做捞面。那种细细的挂面，一子下锅也是，可做汤面，可做捞面。出锅后清水里泡几分钟，正好炒一个素菜，将买的熟肉切两片，用油煎一下，撒点盐……于是一个大盘子里，一半是面条，一半素菜，面条鱼素菜上是煎好的肉，外加些茶饮，目前为止村长来日本后，自己做的最喜欢的方法了。

面类上，还有一个值得一说的，日本“世界著名”的：杯面。

说白了还是方便面，不同种类的杯面，碗面等等，价格从上上百到几十都有。上百的，村长没买过，没钱，消费不起，几十元的买过，热水泡三分钟，味道真的不错。各种各样的杯面，有钱买的话，可能半个月都不会重样。

据说，有大几百或是上千元的方便面在，不过村长目前转过的超市、便利店啥的，没见到过这种方便面，或许东京有。

大米，面条之后，接下来是面包。

面包不能当主食，不过没时间或是不愿意做饭是，面包是最好的吃食了。个人感觉，日本的面包要比中国好一些，好在哪里？就一点：种类丰富。

日本除了大米与面条，就没其他主食了。如果面包的种类的不在丰富一些，那真的就呵呵了。前两天买了一个法国长棍，吃过后的唯一缺点：咬的我腮帮子疼。

面包中，还有一个名叫三明治（三明治算不算是面包村长不知道哈，暂时在这篇文章中，算进去吧）的分类。这是村长最喜欢的面包。三四片面包中，夹着蔬菜，鸡蛋，肉类等等不等的“馅儿”。价格还挺便宜，小个的100日元左右，大的不到200。

早上一个三明治，再来点其他的简单的吃食，比如提前煮好的胡萝卜、土豆；或直接炒个菜吃，都是不错的选择。早上起得太晚的情况，叼着一个三明治出门匆匆去学校了。