品鉴会开始的两个小时后，大会在接连不断的高潮中，渐渐来到了尾声。舞台上有大约半数的厨师都完成了规定份额，转而专心为观众们提供美食。

虽然并没有观众投票这种规则，但是来到现场的观众们都是优质客群，所以不会有厨师会在这种时候怠慢抽奖环节。并且对于大多数厨师来说，现在才是他们参赛的主要目的。

评委的认可固然重要，但是真正的客人，才是最需要花精力满足的对象。

舞台那边，因为咖喱的完工，小玉开始把注意力转移到了熏制机上。猪排饭所需要的配料基本已经烹调完毕，小玉正在兼顾着米饭与熏肉调味。

不久，随着蒸锅的米饭完成，三十份猪排饭也顺势出炉。因为有咖喱的铺垫，猪排饭一加入抽奖，就变成为了炙手可热的抢手货。

观众席里似乎不仅有用金币交易餐点的生意，还有不少以物易物的买卖。小玉的猪排饭，刚进入流通圈，似乎就成为了追捧对象。观众们都对能比评委先吃到成品而乐此不疲。

大概十分钟后，小玉三十份熏肉出炉装盘。本次品鉴会选手们的表演时间宣告结束。而进入尾声的观众席里，随着第一片熏肉进入观众口中，激情再度被点燃！

“嚼嚼嚼”的风潮像传染病一样迅速席卷了观众席。因为一份餐点里肉片不少，比较容易分享，所以很快整个观众席都在按着各自的节奏开始享受咀嚼的乐趣。

包厢里也是一样。另外从上方俯视观众席里的景象，总有一种在看成百上千仓鼠一同进食般有趣的错觉。

接下来是十到二十分钟的品鉴时间。选手们则可以自由向观众席提供料理，算是追加的奖励时间了。

虽然熏肉和咖喱都十足好评，不过小玉大规模一次性的烹调方式让她只能用剩余米饭加紧制作猪排饭来满足观众的呼声。在讨好观众方面并没有优势。

而量大并且迅捷的可丽饼等等街头美食，则成了观众席的交换硬通货。

总体来说，每位厨师的菜品都找到了自己的客群。每一道餐点进入观众席，都会有不少来交换的案例。

想不到美食品鉴会发展到现在，已经有了这么多衍生形式，让我在包间里大开眼界，有些感慨又有些佩服。

又过了大约十分钟，工作人员停止了抽奖，并开始协助厨师们迅速收拾炉灶。

虽然换来了观众席怒涛般的嘘声，不过天下没有不散的宴席。大家在发出嘘声的同时，脸上多半也是带着满足的笑容。

接下来美食评鉴会最紧张刺激的时刻，马上将要开始！

等到工作人员离场，舞台上的临时厨房里恢复到了开始之前的光景。仅仅只是变回几个小时之前的景象，也不禁让人觉得恍若隔世。

观众席也渐渐恢复了平静，都在等待着答案揭晓。看来不管结果如何，每一位观众心里都有了属于自己的星级料理。

随着再一次熄灯，剧院里再度被黑暗支配。

“非常感谢今天到场的厨师、观众，星级料理与最佳料理揭晓前，我代表全体评委重申。这次的品鉴会水准相当之高，无论是哪一位选手，都让我们见识到了厨艺的精妙。接下来星级料理里即使没有诸位，也请务必为自己的厨艺的自豪，为能站在这次的舞台上骄傲！”

卢茨小姐的声音在昏暗中极具感染力。即使我只是包厢里一名参与感不强的观众，也不禁热血沸腾。

“那么，我宣布，本次获得星级料理资格的有三名厨师。他们分别是……”