再次努力无视了对面的反应，我从餐桌上补充了一些咖喱饭和麻辣豆腐。不过我的兴趣此刻全集中到了被泉老板称为“四喜丸子”的肉丸上。

虽然我对西方料理很感兴趣，尤其是唐国的食物更是我最喜欢的菜色，但是之前我并没有见过这道把肉做成丸子的菜。至少没见过这么大的做法！

面前的丸子，完整的那一个有我用双手拇指和食指对接成圈那么大！

我知道的普通肉丸子，一般大号的也只是单手的拇指和中指合围那么大的而已，眼前这些俨然是让人联想到古代巨物级别的品种。

顺带一提，古代生物之所以巨大的原因根据学者推测，是因为远古时代环境更加适合生物成长。虽然并不是所有古代生物都很大，不过但从大的极限来看，比起现代生物确实庞大了不少。

这个丸子的大小，也如同从遥远的岁月中穿越而来一样醒目。即使是被泉老板分出的那三分之一的部分，也超过了我印象中的正常肉丸。

只从份量上看，对于我这种少见多怪的人相当有震撼力。

仔细观察肉丸被切开的断面，就能发现泉老板并没有在餐刀上附加什么魔力加持。切面坑坑凹凹并不规整，各种颜色微妙不同的肉质以诱人的姿态暴露在我的眼前。

我左手拿起餐刀，配合筷子切下了小的那一份的一角。从刀刃回弹的力道上，似乎绞肉的质感比我想象的更加紧致更有张力。

用筷子将切下的绞肉送入口中，看起来温文尔雅、珠圆玉润的肉丸内里热情如火。即使切开晾了一段时间，余韵也完全没有变凉。

咸鲜清甜的调味，迅速在口齿间挑逗起我的味蕾。稍稍咀嚼，丸子绞肉的口感弹嫩得让我痴迷。

不同于新鲜肉类纤维纹理整齐有序、鲜美多汁的特色，绞肉的口感更加富有层次感。不同口感的肉质纤维回馈给口舌的感觉浑然天成又各具神韵。

虽然不知道小玉用的是什么肉为原料，但是既有魔兽食材的野性味道又有家畜细腻滋味的绞肉无疑非常成功。

每一次牙齿撞击，都会有不同回应的肉质释放出自身的韵味。加上小玉高超的调味，绞肉的风味浑然天生。配合人造的巨大份量，给我带来了无与伦比的肉脂满足感！

原本因为肉量巨大而且又经过油炸，不免会担心油脂过剩的烦恼，不过小玉烹制的肉丸清爽弹牙，完全没有油腻的感觉。吃掉切开的三分之一份之后，也没有过量油脂带来的不适，反而让我胃口大开，打起了剩下那一整个丸子的主意。