午休后,我和妹妹们回到了枫叶亭。
今天枫叶亭还是人气旺盛,客人依旧以外带为主,特制熏肉和咖喱饭销量惊人。尽管小玉已经增加了近三成产量,依然供不应求。
食材补充方面菲尔也相应更新了数量。按照目前的消耗速度,枫叶亭的最终月利润相比过去能翻好几倍。
菲尔看到我们回来,眼神里也有些忧虑。我和她简单说了几句,并且交换了几个复杂的眼神,简明扼要地把大致情况传达给了她。
她应该是懂了……吧,总之我尽力了。
匆匆来到厨房,今天也是小希在掌厨。不同的是艾拉也加入厨师的行列。
按照一旁可怜兮兮削着马铃薯皮的小玉的说法,艾拉在厨房管理方面比起她更有经验和魄力,所以最近小玉都在从基础开始,重新学习厨房工作的细节。
小玉当然是抗议过,不过在菲尔的支持下,艾拉成功上位了。厨房的摆设和菜品的味道都还是按小玉的习惯维持着,但是许多规定都按照艾拉的管理模式在悄然改变。
呃,我觉得厨房的开支大权交给艾拉,比交给小玉更能让人放心吧。
虽然艾拉也有拿店铺质押的前科,不过她可是深思熟虑之后才做出的选择。比起小玉私下脑热差点葬送枫叶亭的行为,还是要可取得多。
当然,枫叶亭实际管理的权力,还是在副店长菲尔手里。不管几位大厨怎么胡来,最后决定是否执行的还是菲尔,这点可以说是我安心外出的最大保障。
我向同样担心着芬里尔的厨师组说明情况之后,大家气氛明显更加欢快起来。似乎比起无谓的担心,她们更倾向于庆祝好转的势头。
当事人芬恩则像是小狗一样搬过小板凳坐小希的身边,看着小希用锅和铲创造美味。不时她还会露出很开心(很馋嘴)的天真表情。
至于一旁的小希……
“芬恩姐姐,不要一直盯着看啦!会、会紧张的啊!”虽然她这么说着,但是调味什么的动作并没有变形。
而且芬恩也很开心地加入了试吃环节。当然她也被严格限制了试吃的量,以免造成餐点缺斤短两。
“小希,料理很多时候也是一种表演哦。不可以被人看着就紧张,正好接受芬恩的监督吧。”小希身旁手法娴熟,一丝不苟的艾拉严格要求着妹妹。
嗯,从长远来看对小希也有好处,在品鉴会的舞台上可不能怯场。我们也就笑嘻嘻地观赏着芬恩和小希可爱的互动了。
一时兴起,我也跟着小玉一起开始了刨马铃薯皮的工作。虽然之前就没有小看这些琐事,而且削皮本身确实也不难,但是能达到小玉那样行云流水的速度依旧不是易事。
特别是小玉削掉的皮相当薄,损耗掉的部分非常少。而且犄角旮旯、凹凸不平的琐碎部分也处理地非常干净,几乎没有浪费。
刚开始我还比着她削一个、我削一个的节奏,不过我们一同削到第三个的时候,我就发现她不仅比我快,质量也比我囫囵粗暴的削法要好。
当我落后小玉节奏三个以后,我就停止了记数,转而专心研究起削马铃薯皮的技艺当中。