【原作：野人（日本）】

【汉化：片羽汉化组】

【文源：Syosetu小说家】

【翻译：秋叶原Blog中文微博】

【校对和润色：秋叶原Blog中文微博】

40话 野人的自助餐

自殴打贵族逃亡到山上已经过了一周。

由于逃到山的深处和避开了犬系兽人的气味追踪，彻底甩掉了追踪部队。

从最终落脚的第一天开始，就完全没有跟踪者的迹象了。

松懈下来后，首先感到不安的是食物问题。不过，人类几乎不踏足的深山可是珍禽猛兽的乐园，对于现在的超越等级之壁的我，变成了自助烧肉屋一样的存在。

特别是克洛伯猪的上位种大泥猪非常好吃。克洛伯猪光是在城里就已经因为美味而闻名遐迩，但贵到连我这个肉食主义者也得掂量钱包。

作为上位种，理因会在肉的品质和评价上继承和更上一层才对。但发现和嫩滑的岩蜥蜴不同，大泥猪的肉又粗又硬，假如把岩蜥蜴比作鱼肉的话，和大泥猪的肉口感最近似的，大概只有传说中英国海军的牛肉干。

试着仿照马肉刺身的方法试食。结果生肉状态下就有强烈的魔素味，一直像打火机小孔窜出来的火焰那样痒痒的缠绕着舌头。但嚼起来就是另一回事了，美味可期但硬出奇迹，才努力吃了耳朵般大小的一小片，下巴已经累得快掉下来了。

看来想充分发挥和尽享大泥猪肉的美味潜力，非得生火彻底调教不可。然而不清楚短短一个礼拜后追捕行动是否结束，现在我不能冒这个险。

所以我现在才会坐在河边的岩石上，在切成薄片的大泥猪肝上，满怀期待的撒上用指尖搓的细细的盐巴。

加油，超简化野人版大泥猪肝刺身！

本来想切得再厚一点，但是为了方便检查寄生虫，仔细切成了薄片。

如果有香油涂抹就更完美了。我一边这样想着，一边把新鲜的生肝放进嘴里。

舌头首先感觉到的是湿润和软绵绵的触感，穿过牙齿的肉就会脆脆地咬断。满嘴的腥味和淡淡的甜味，但在精盐的努力下保持在可接受范围内。完全嚼碎后，令大脑发麻的魔素味道直冲云霄。

闭上眼睛，慢慢咀嚼。不知不觉浮现出了陶醉的表情。感动得说不出话来。

吧唧，吧唧，吧唧。

刚刚处理掉的新鲜肝脏，将我引到美味和魔素味的漩涡中。

「简直是美味和魔素味的鸣门海峡啊！」

超脱于酸甜苦辣咸的第六感，只有这个异世界才存在的味觉，魔素味。简直就是脑内毒品的洪水，让我的大脑翻江倒海，满足爆棚。

吃完新鲜的生肝后，我看了看沉在河里的大泥猪。

因为离河很近，所以做了完美的处理。虽然不能低温熟成很难过，但是这肉日后也会让我幸福吧。

猎杀猎物后就要尽快放血。这是人人皆知的常识，却很少有人能正确理解放血的意义。

认为即使去掉血，也只是多少在提升肉的风味上有些效果，没有什么实际意义。

俗话的血腥味，血的确是气味的罪魁祸首。可是，处理不好的肉有令人讨厌的味道，血却不是直接的原因。

有流鼻血流到嘴里经历的人会明白。那个时候感到的铁臭味，也该算不上会让肉难吃到没法入口的臭味。

甚至还有布拉德香肠和血果冻的粥这样的反例。也有据说有益补虚，味道鲜美的血旺之类的东西。

血会被适当处理后当做普通的食材来使用，但不是用来直接拿来吃的。

血如果成为肉臭味的原因的话，这样的食材应该不会出现。那么，为什么要放血呢?反而是因为血营养太丰富了。

而杂菌会利用这些营养先于肉本身大量繁殖。令人讨厌的气味便是由繁殖的杂菌引起的。说得形象点，没来得及放血会让肉无辜产生干抹布一样的酸爽臭味。

因而猎人在捕获猎物后，会尽快将内脏和血抽出后沉入河中。为什么呢?因为猎物的温度低于杂菌容易繁殖的25~35度，有助于防止杂菌繁殖。

拔血是为了不给杂菌提供繁殖所需的食物，拔血后如果不进行降温处理，杂菌就会繁殖。

甚至猎人比起拔血，更优先会把肉放到河里冷却。

据说用自己捕获的猎物制作料理的野味专门料理店的店主，会一直跟踪猎物直到猎物自己活动到河川为止，然后再狩猎。

不是因为血有臭味，肉变坏，而是因为以血为营养，杂菌繁殖，所以把血抽出来。抽血这一行为出乎意料地具有深远的意义。

我第一次听说的时候也吓了一跳。

不过，猎物的大小、气温、解体环境等都会变化，所以每次都沉入河里也不算是正确的选择。

我一边看着沉在河里的大泥猪，一边发呆。逃避现实的时间结束了。工作还没做完，必须解决灰狼群。

就在不久前察觉到了灰狼的动静。心想反正是在据点附近，把它打倒比较容易处理，所以一直等到它们接近。

虽然是不能大意的对手，但也只是没有上位品种的5只。对于越过等级之墙，持有黑钢武器的我，已经不是啥大不了的敌人。

发现就算被咬到也咬不破皮肉的样子，等级的提升带来的对格下魔物的防御力碾压令我大开眼界，我此时已经完全不担心被围攻和偷袭。

顺利地减少了对方的数量，气息察觉又却有了新的反应。闯入的应该是大泥猪。

灰狼的数量也在减少。乱入的大泥猪也不觉得有什么威胁。

反倒是想到会吃到好吃的肉就高兴。但是，大泥猪居然不是冲着我而是冲着灰狼来的！居然一番猪突猛进就直接冲进了我的据点，在一番乱拱后，将窝棚和里面的一切都压扁了。

我的家啊!我一边流着泪一边把剩下的灰狼和大泥猪全部干掉。为了从被拆家的冲击中逃避现实，我蹲回河边大力吃着生肝。

无家可回的我一直愣神到了黄昏。但这也是个好机会，换个据点吧。一边仔细剥着灰狼的皮毛，我一边看着倒塌的窝棚叹了口气。