出乎我们意料的是，小玉她们准备的食材并不是想象中的疯牛蟹或者龙虾，也不是什么罕见的名贵鱼种，而是挺常见的炸沙丁鱼。

不同于常见的英格兰炸鱼薯条里用的鳕鱼，小玉她们这次把目标定在产量更大、也更为常见的沙丁鱼上。呃，就身为老板的直觉，她们大概是觉得沙丁鱼更便宜更好获取吧。

“嗯，其实昨天艾拉去市场采购的时候发现有不少卖剩的小鱼，明明还很新鲜，但是因为太小了而被剩下了。于是就以超低的价格买回来了哦～”

一边给我们分装着大量的炸鱼，小玉一边肯定了我的猜想。

话说，全是炸鱼嘛……比起鱼，我还是更喜欢没有刺的肉啊。

“店长大人请用～这个刺也可以吃哦，请放心食用～而且今天全是炸鱼哦，请不用客气～”看到我有些闪避的表情，小玉马上猜出了我的心思。

呃，既然能明白的话，还是给我准备些肉啊！

“呼呼～鱼骨也可吃吗？”一边已经分到一碗炸鱼神使大人饶有兴致地用手拈起一条炸得金黄的小沙丁鱼放到了鼻子边。

嗅嗅。神使大人表情看起来似乎很享受，多少也激起了我的好奇心和食欲。果然宣传广告这些，还是漂亮的妹子感染力强啊。

咳嗯，虽说神使大人到底能不能算妹子还……总之我也吃吃看吧。

怀着有些期待的心情，我也尝了尝炸鱼。炸得焦枯的小沙丁鱼确实连鱼刺都变得酥脆了，而且入油的时机和温度也正好，炸鱼没有油腻感，焦脆的口感反而让人食欲大增。

相比刚才的马铃薯片，明显这个更好吃。

“喵呼，小鱼条啊～”神使大人吃了几条之后露出了满足的笑容，似乎炸鱼正中红心，非常得神使大人的欢心。

“很好吃呢，小玉姐姐。不仅鱼吃起来又方便又美味，掺杂进来的小虾味道也很棒。而且考虑到兄长大人喜欢偏甜的口感，还加入了少许焦糖化的大蒜末。小玉姐姐将来一定是个好妻子呢～”

里尔尽心称赞着菜肴，并且偷偷把功劳都算到了小玉头上。小玉象征性地客套了几句，头顶又活跃起来的呆毛还是很明显地展示了称赞的成果。

“哼哼～其实也没什么了不起啦。和以前一样，我和艾拉采用了用同种类油脂来加强味觉的策略，同时测试过好多次油温，找到了最适合的温度。既能让沙丁鱼释放出油脂又能迅速加热，最后就是我们都会炸两次哦。”

小玉挺着呆毛开心地给我们讲解着，同时也加入了分食炸鱼的行列。

“诶？炸两次么？”我细细咀嚼着外焦里嫩，油而不腻的炸鱼，不禁对我店里的厨师们刮目相看。

“没错，之前渔场的大叔们有分享过经验哦。虽然一般菜肴都追求一气呵成，但是二次加工反而变得美味的例子也不少。比如菜如其名‘回锅肉’，就是典型。”

小玉开心地说着，而一旁食欲大开的神使大人已经不声不响地给自己盛第二碗了。整整一食盒都是炸鱼呢，完全不用担心不够吃。

“嗯，味道没问题，不管是当佐菜还是零嘴都非常不错。不过这么大的数量，制作起来不会很麻烦么？”我可不是黑心企业的老板，没理由平白增加厨房的工作量。

“没关系。熟练之后就和削马铃薯一样简单呢。”小玉得意地说着，顺带还凭空向我们展示了手法。不过我不怎么看得懂就是了。